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Titolare del trattamento
Titolare del trattamento è RETRÒ – Specialisti della Carne, con sede in Piazza IV Novembre 9, 30020 Marcon (VE).
Contatti: +39 348 727 7786.
Da completare: ragione sociale esatta, P.IVA / Codice Fiscale, indirizzo e-mail dedicato alle richieste privacy.
Finalità e basi giuridiche
I dati personali vengono trattati per le seguenti finalità:
Gestione delle prenotazioni e dei servizi di ristorazione — esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).
Adempimenti contabili, fiscali e di legge — obbligo di legge (art. 6.1.c GDPR).
Invio di comunicazioni commerciali, newsletter, promozioni ed eventi via e-mail, SMS o canali assimilati — consenso dell'interessato (art. 6.1.a GDPR), facoltativo e revocabile.
Statistiche aggregate di navigazione per migliorare il sito — legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f GDPR), limitatamente a dati anonimi o pseudonimi.
Il conferimento dei dati per le finalità di servizio e di legge è necessario: il rifiuto impedisce l'erogazione del servizio richiesto. Il conferimento per fini di marketing è libero e revocabile in qualsiasi momento.
Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti manuali, informatici e telematici, adottando misure di sicurezza tecniche e organizzative idonee a tutelarne riservatezza, integrità e disponibilità, nel rispetto della normativa vigente.
Destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati a:
personale autorizzato interno, operante sotto la diretta autorità del Titolare;
fornitori esterni che operano come Responsabili del trattamento (consulenti contabili e fiscali, fornitori IT e di hosting, piattaforme di prenotazione, provider di servizi di pagamento, corrieri), nominati ai sensi dell'art. 28 GDPR;
autorità pubbliche e organi giudiziari, su richiesta legittima e nei limiti di legge.
I dati non sono soggetti a diffusione. Eventuali trasferimenti verso Paesi extra-UE avvengono solo in presenza di decisione di adeguatezza o di garanzie adeguate ai sensi degli artt. 44 e seguenti del GDPR.
Periodo di conservazione
I dati sono conservati per il tempo necessario alle finalità per cui sono raccolti e comunque non oltre i termini di legge applicabili. In particolare:
documenti contabili e fiscali: 10 anni (normativa fiscale);
dati raccolti per finalità di marketing: massimo 24 mesi, salvo revoca anticipata del consenso;
dati di contatto per prenotazioni: il tempo strettamente necessario a gestire la richiesta, salvo obblighi ulteriori di legge.
Diritti dell'interessato
Ai sensi degli artt. 15 – 22 del GDPR, in qualunque momento è possibile esercitare i seguenti diritti:
accesso ai propri dati;
rettifica di dati inesatti o incompleti;
cancellazione (diritto all'oblio);
limitazione del trattamento;
portabilità dei dati;
opposizione al trattamento, anche per finalità di marketing diretto;
revoca del consenso in qualunque momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente;
Per esercitare i diritti è sufficiente inviare una richiesta ai recapiti del Titolare indicati sopra.
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